MENÚ DE GRUPO
2026
MENÚ
ANTIPASTI ENTRANTES (a compartir, un plato cada 4 personas)
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INSALATA CAPRESE
La clásica ensalada italiana elaborada con mozzarella fresca, tomate maduro, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y un toque de orégano
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PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca fresca
PIATTI PRINCIPALI PRIMEROS PLATOS (a elegir entre...)
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA ANNI '80
La auténtica carbonara al estilo tradicional: guanciale crujiente, yema de huevo, Pecorino Romano y pimienta negra. Sin nata
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RIGATONI ALLA NORMA
Rigatoni con salsa de tomate, berenjena frita, albahaca fresca y ricotta fresca
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SPAGHETTI ALL' AMATRICIANA
La receta tradicional de Amatrice: espaguetis con salsa de tomate, guanciale crujiente, Pecorino Romano D.O.P. y un toque de guindilla
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REGINELLA
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, láminas de Parmesano y albahaca
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SUD AFRICA
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami 'spianata' picante, parmesano y paprika
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CALZONE ROSSO
Mozzarella "Fior di Latte", salsa de tomate San Marzano, ricotta, jamón de york, salame "spianata" picante y albahaca fresca
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PISTACCHIELLA
Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
DOLCE POSTRE (a compartir)
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TIRAMISÙ
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao