La Carta B.º Salamanca

BRUSCHETTA ITALIANA 10,90€

Selección de tostadas italianas variadas
PARMIGIANA DI MELANZANE 12,90€

Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca
LASAGNE ALL'EMILIANA 13,50€

Láminas de pasta intercaladas con ragú de carne alla boloñesa y bechamel al horno
CAPRESE DI BURRATA 14,90€

Burrata con tomate Raf y albahaca fresca
CAPRESE REGINELLA 16,50€

Mozzarella de bufala sobre tomate Raf, rellena de caponata siciliana

OLIVE ASCOLANE 9,90€

Aceitunas rebozadas rellena de jamón de parma
MONTANARE FRITTE 11,90€

Pequeñas pizzas fritas variadas
MONTANARA 12,90€

Masa de pizza frita con tomate, mozzarella, albahaca y parmesano
FRITTATINA DI PASTA 12,90€

Pasta con guisantes, jamón cocido, bechamela, pecorino romano y pimienta negra
CIURILLI 13,90€

Flor de calabacín fritas rellenas de anchoas y queso mozzarela / ricotta.
FRITTO REGINELLA 18,90€

Selección de nuestros fritos variados

FOCACCIA 9,90€
MARINARA 9,90€

Salsa de tomate, ajo, orégano y albahaca
MARGHERITA 10,90€

Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca
PROSCIUTTO E FUNGHI 11,90€

Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, Champiñones y albahaca
DIAVOLA 11,90€

Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte', salami picante, aceitunas negras y albahaca fresca
QUATTRO FORMAGGI 11,90€

Blanca con Mozzarella, Gorgonzola, Provola, Parmesano y albahaca
CAPRICCIOSA 12,50€

Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
MARGHERITA BUFALA 12,50€

Salsa de tomate, Mozzarella de bufala D.O.P. y albahaca fresca
PIZZA VALTELLINA 12,50€

Blanca con Mozzarella 'Fior di Latte', Gorgonzola, Speck, láminas de parmesano y albahaca
NAPOLI 13,50€

Salsa de tomate, boquerones frescos, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo oregano y albahaca fresca
SALSICCIA E FRIARIELLI 13,50€

Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos

REGINELLA 13,50€

Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca
PIZZA CAPRESE 13,50€

Focaccia con rodajas de tomate rosa, bocados de mozzarella de bufala, aceitunas verdes de Gaeta, albahaca, orégano y aceite
FILETTO 13,90€

Base blanca, tomates rojo del 'Piennolo', albahaca y parmesano
AL FUNGHETTO 13,90€

Base blanca, provola, berenjenas con boletus, albahaca y parmesano
PISTACCHIELLA 14,50€

Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
LA GUSTOSA 14,50€

Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca
PIZZA PRIMAVERA 14,50€

Base blanca, bocados de mozzarella de bufala, tomatitos, rúcula y grana padano
PIZZA SUD AFRICA 14,50€

Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika
PIZZA MONTANARA 14,90€

Pizza frita, cocinada al horno con tomate 'San Marzano', mozzarella de bufala y albahaca
PIZZA VESUVIANA 15,50€

Base blanca, tomatitos rojos y amarillos del Piennolo, aceitunas negras de Gaeta, albahaca y pecorino romano
PIZZA SFIZIOSA 16,90€

Salsa de tomates 'San Marzano', lonchas de mozzarella de bufala D.O.P., anchoas de 'Cetara', tomates secos y alcaparra de 'Isola Salina'

CALZONE ROSSO 13,50€

Salsa de tomate, Mozzarella, ricotta fresca, salami picante y jamón cocido
CALZONE BIANCO 14,50€

Mozzarella, ricotta fresca, jamón de Parma, rúcula y laminas de Parmesano
CALZONE NAPOLETANO 14,50€

Mozzarella 'Fior di Latte', provola ahumada di Agerola, ricotta de oveja, salame 'spianata' picante y pimienta negra

CALZONE NAPOLI 14,50€

Mozzarella, provola de Agerola, ricotta de bufala, cicoli napolitano y pimienta negra
CALZONE CLASSICO 14,50€

Mozzarella, pomodoro, ricotta e bufala, salame napolitano, basilico e pimienta negra

TIRAMISÙ 5,00€

Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
PANNA COTTA 5,00€

Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
CANNOLO SICILIANO 7,00€

Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de chocolate
PASTIERA NAPOLETANA 7,00€

Pastel italiano de la cocina napolitana, típico de la Semana Santa, elaborado principalmente con ricotta y trigo cocido
TORTA CAPRESE 7,00€

Tarta de chocolate con almendras, licor de azafrán, acompañada de helado de vainilla
PIZZA DOLCE NUTELLA 8,80€

Pizza blanca con Nutella