LA CARTA

RISTORANTE - B.º CHAMBERÍ

ANTIPASTI ENTRANTES

  • PROVOLA ALLA 'PIZZAIOLA' 14,90€

    Queso 'Provolone' D.O.P. fundido en salsa de tomate San Marzano con aceitunas, albahaca fresca y orégano

  • PROVOLA ALLA GRIGLIA 14,90€

    Queso 'Provolone' D.O.P. a la plancha con tomate rosa, tomatitos secos y reducción de balsámico de Módena

  • CAPONATA 'SICILIANA' ORIGINALE 14,90€

    Pisto de berenjenas, tomate San Marzano, apio, aceitunas, piñones, uvas pasas, alcaparras y albahaca fresca

  • PARMIGIANA DI MELANZANE 14,90€

    Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca fresca

  • COZZE ALLA MARINARA 15,90€

    Mejillones en nuestra salsa marinera: tomate, orégano, ajo picante y pan tostado 'fresella'

  • INSALATA GOURMET 15,90€

    Espinacas con queso de cabra a la plancha, salmón ahumado, nueces, tomatitos secos y reducción de balsámico de Módena

  • BRUSCHETTONE ALL'ITALIANA 15,90€

    Pan tostado típico campano con tomatitos Datterino caramelizado, albahaca, ajo y orégano, 'bocconcini' de mozzarella 'Fior di latte' y anchoas de Cetara 'Armatore'

  • POLIPETTI AFFOGATI 15,90€

    Pulpitos pequeños moscardini con nuestra salsa de tomates San Marzano, alcaparras, aceitunas, ajo, perejil y pan tostado ‘fresella’

  • CAPRESE DI BURRATA 16,90€

    250g de burrata di Andria D.O.P. con tomate rosa y albahaca fresca

  • CARPACCIO DI MANZO DEL TRENTINO 18,90€

    Cortes finos de carne de vacuno salada del Trentino Alto Adige servida con nuestro aliño de aceite y limón de Amalfi

PASTE PASTAS

  • SPAGHETTI AL DATTERINO 14,90€

    Pasta larga con tomatitos Datterino, parmesano y albahaca fresca

  • LASAGNE ALL'EMILIANA 15,90€

    Láminas de pasta intercaladas con ragú de carne a la boloñesa y bechamel al horno

  • SPAGHETTI ALLA CARBONARA 15,90€

    Pasta larga con auténtico guanciale italiano, huevo fresco de corral, pecorino romano y pimienta negra

  • BUCATINO ALL'AMATRICIANA 15,90€

    Pasta larga con nuestro tomate San Marzano, guanciale, pecorino romano y pimienta negra

  • SPAGHETTI COZZE E PECORINO 16,90€

    Pasta larga con nuestra salsa de tomates San Marzano, mejillones, pecorino y un toque de guindilla

  • SPAGHETTI CON I MOSCARDINI 16,90€

    Pasta larga con salsa de tomate, pulpitos moscardini, ajo, guindilla, aceitunas, alcaparras y perejil

  • TAGLIATELLE AL GAMBERONE 16,90€

    Cintas de pasta al huevo artesanal con calabaza, calabacín, gambas y gambón

  • PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA 17,90€

    Cintas de pasta larga, boletus de temporada, tomate seco, crema de trufa, rúcula y láminas de parmesano

  • SPAGHETTI ALLE VONGOLE 17,90€

    Pasta larga con almejas manchadas con tomate Datterino, ajo y perejil

  • CALAMARATA REGINELLA 17,90€

    Anillos de pasta de Grañano con emperador, berenjenas fritas, tomate 'cigliegino', aceitunas negras, ajo y albahaca fresca

  • RISOTTO ZUCCA E GAMBERI 17,90€

    Arroz meloso con crema de calabaza, gambas y gambón

  • BIANCO E NERO ALLA GIOSINO 19,90€

    Tallarines de pasta fresca al huevo, mitad blanco y mitad negro de sepia con crema de vodka, gambas y cigalas

PASTE FRESCHE PASTAS FRESCAS

  • TORTELLONI ALLA ZUCCA 16,90€

    Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de calabaza servida con crema de trufa y calabaza

  • DELIZIA AL BRANZINO 16,90€

    Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de lubina manchada con tomate ‘cigliegino’ y perejil

  • RAVIOLI CON I GAMBERI 16,90€

    Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de gambas, limón, guindilla y perejil

PIZZE PIZZAS

  • MARINARA 11,90€

    Salsa de tomate San Marzano, ajo, orégano y albahaca fresca

  • MARGHERITA 12,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca

  • PROSCIUTTO E FUNGHI 13,90€

    Salsa de tomate San Marzano, Mozzarella, jamón cocido, champiñones y albahaca fresca

  • DIAVOLA 13,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di latte', salami 'spianata' picante, aceitunas negras y albahaca fresca

  • QUATTRO FORMAGGI 13,90€

    Blanca con Mozzarella, gorgonzola, provola di Agerola, Parmesano y albahaca fresca

  • BUFALA 14,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala D.O.P. y albahaca fresca

  • CAPRICCIOSA 14,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di Latte', jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras

  • SICILIANA 14,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di Latte', berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y ricotta

  • NAPOLI 14,90€

    Salsa de tomate San Marzano, anchoas, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo orégano y albahaca fresca

  • SALSICCIA E FRIARIELLI 14,90€

    Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos

  • CALZONE ROSSO 15,90€

    Mozzarella 'Fior di Latte', salsa de tomate San Marzano, ricotta, jamón de york, salame 'spianata' picante y albahaca

  • CALZONE NAPOLETANO 15,90€

    Mozzarella 'Fior di Latte', provola ahumada di Agerola, ricotta, salame 'spianata' picante y pimienta negra

PIZZE SPECIALI PIZZAS ESPECIALES

  • PROVOLA E PEPE 14,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella di búfala, queso provola di Agerola, pimienta negra y albahaca fresca

  • REGINELLA 15,00€

    Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca fresca

  • DELIZIOSA 15,90€

    Base blanca con pesto de pistachos, longaniza napolitana, tomatitos rojos y amarillos del Piennolo

  • LA GUSTOSA 16,00€

    Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca fresca

  • SUD AFRICA 16,00€

    Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika

  • PISTACCHIELLA 16,90€

    Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos

  • MARGHERITA 2.0 16,90€

    Salsa de tomate con mozzarella 'Fior di latte', mozzarella de búfala ahumada, tomatitos rojos del Vesuvio, parmesano 24 meses y nuestro pesto de Albahaca

PIZZA WEEK

  • FIORI DI ZUCCA 16,90€

    Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', provola di Agerola, ricotta de búfala, flor de calabacín, anchoas de Cetara 'Armatore' y pimienta negra

  • CAPRESE 2.0 16,90€

    Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', rodajas de tomate rosa, mozzarella de búfala en lonchas, anchoas de Cetara 'Armatore', albahaca fresca y orégano

  • REGINELLA D'ESTATE 16,90€

    Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', sardinas ahumadas XL, aceitunas grandes deshuesadas, flor de alcaparra, tomates secos y aceite aove en frío

DOLCI POSTRES

  • TIRAMISÙ 7,00€

    Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao

  • PANNA COTTA 7,00€

    Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche

  • BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA 7,00€

    Biscocho de chocolate caliente con helado de vainilla

  • CANNOLO SICILIANO 7,00€

    Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de chocolate

  • DELIZIA AL LIMONE 7,00€

    Tarta suave al limón típica de Nápoles

BEVANDE BEBIDAS

  • AGUA - FUENTE LIVIANA 2,80€
  • REFRESCO 3,00€
  • BITTER KAS 2,80€
  • ZUMO 2,80€
  • AGUA CON GAS - S.PELLEGRINO 3,20€
  • PERONI NASTRO AZZURRO 3,50€
  • SIN ALCOHOL 3,20€
  • COPA DE CERVEZA - ESTRELLA DAMM 3,80€
  • COPA DE CERVEZA TOSTADA - TURIA 4,20€
  • TINTO DE VERANO 4,20€

CAFFÈ CAFÉS

  • ESPRESSO 2,60€
  • CAFÉ CON LECHE 2,80€
  • CORTADO 2,70€
  • DESCAFEINADO SOLO 2,80€
  • DESCAFEINADO CON LECHE 2,90€
  • CAPPUCCINO 3,00€
  • CAPPUCCINO DESCAFEINADO 3,10€
  • INFUSIÓN 2,80€

VINI VINOS

VINI FRIZZANTI VINOS ESPUMOSOS
  • LAMBRUSCO ROSATO IGT 27 OPERE - Ceci 16,90€

    Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas

  • LAMBRUSCO ROSSO IGT 27 OPERE - CECI 16,90€

    Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de violetas y frambuesas

  • PROSECCO BRUT IL FRESCO DOC TREVISO - VILLA SANDI 20,00€

    Uva: Glera 100% - Región: Veneto - Afrutado con notas de manzana golden, pera. Sensaciones de pomelo

VINI BIANCHI VINOS BLANCOS
  • PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI - TOLLO 15,00€

    Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco

  • MALVASIA BIANCA SALENTO IGP - PAOLO LEO 18,00€

    Uva: Malvasia 100% - Región: Puglia - Fresco con notas aromáticas de melón y mango

  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC 'MARTINA' - SOCCI 22,00€

    Uva: Verdicchio 100% - Región: Marche - Notas florales y de almendras. Persistente y con buena sapidez

  • FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. 'MASTROBERARDINO' 24,00€

    Uva: 100% Fiano di Avellino - Región: Campania. De color amarillo pajizo. En nariz delicado, con notas de fruta fresca, almendra, avellana, flores blancas, cítricos, hierbas y flores secas. En boca delicado, con mucho cuerpo, con notas florales muy marcadas

  • GRECO DI TUFO D.O.C.G. 'CRU' NOVASERRA 'MASTROBERARDINO' 28,00€

    Uva: 100% Greco di Tufo - Región: Campania. De color rosa suave. En nariz delicado bouquet, a frutado intenso, con melocotón blanco, peonía, fresa, frambuesa y ciruela. En boca suave con un fragantes notas aromáticas de fresas silvestres. Esaltante regusto de melocotón.

VINI ROSSI VINOS TINTOS
  • MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC - TOLLO 15,00€

    Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente

  • NERO D’AVOLA COSTADUNE SICILIA DOC - MANDRAROSSA 20,00€

    Uva: Nero d’Avola 100% - Región: Sicilia - Notas de cereza, fruta roja del bosque. Suave pero con carácter

  • AGLIANICO DEL BENEVENTANO IGP CAUDIUM - MASSERIA FRATTASI 25,00€

    Uva: MUva, Aglianico 100% - Región: Campania - Moras, arándanos y ciruela negra. Nueve meses de crianza en barrica

  • BARBERA D'ASTI D.O.G.C. - CASASCARPA 28,00€

    Uva: 100% Barbera - Región: Piemonte. De color rojo rubí muy intenso. En nariz intenso con perfume a bouquet di frutos rojos y negros. En boca seco, fresco, sorprende por su potencia de algunos años. Agradable persistencia.

APERITIVI

  • PROSECCO 5,00€

    Copa de prosecco

  • MARTINI BIANCO 5,00€

    Copa de martini blanco

  • MARTINI ROSSO 5,00€

    Copa de martini rojo

  • APEROL SPRIZ 7,00€

    Cóctel italiano hecho con Aperol, vino espumoso y una rodaja de Naranja.

  • NEGRONI 8,00€

    Cóctel italiano hecho con Vermut rojo Cinzano, Campari, ginebra y una rodaja de naranja

  • CAMPARI GIN 8,00€

    Cóctel italiano hecho con Campari, ginebra y tónica.

LIQUORI ITALIANI

  • LIMONCELLO 4,00€

    Licor típico de Italia hecho con la maceración en alcohol de la cáscara de limones de Sicilia.

  • AMARO MONTENEGRO 5,00€

    Licor amargo hecho con cuarenta hierbas de cuatro continentes y especias. 23º

  • AMARO AVERNA 5,00€

    Licor amargo de Caltanissetta (Sicilia). De color caramelo no excesivamente amargo. 29º

  • AMARO DEL CAPO 5,00€

    Licor amargo hecho con hierbas y aromas naturales. Color ámbar y de gusto dulce-amargo. 35º

  • GRAPPA 6,00€

    Aguardiente italiano. Entre 38º y 60º

  • BARRICATA 7,00€

    Aguardiente italiano de añejo

Copyright © 2023 – Designed and assembled by maggiore
Copyright © 2022 – Designed and assembled by maggiore
AVPN
AIDC

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Reserva Online en PIZZERIA

Calle del General Pardiñas, 24

Reserva Online en RISTORANTE

Calle de Modesto Lafuente, 76