LA CARTA

RISTORANTE - B.º CHAMBERÍ

ANTIPASTI ENTRANTES

  • PROVOLA ALLA 'PIZZAIOLA' 13,90€

    Queso 'Provolone' D.O.P. fundido en salsa de tomate San Marzano con aceitunas, albahaca fresca y orégano

  • VERDURE ALLA GRIGLIA 14,90€

    Verduras de temporada a la plancha con aceite virgen extra selección especial

  • CAPONATA 'SICILIANA' ORIGINALE 14,90€

    Pisto de berenjenas, tomate San Marzano, apio, aceitunas, piñones, uvas pasas, alcaparras y albahaca

  • PARMIGIANA DI MELANZANE 14,90€

    Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca

  • COZZE ALLA MARINARA 15,90€

    Mejillones en nuestra salsa marinera (tomate, oregano, ajo picante y fresella)

  • CAPRESE DI BUFALA 15,90€

    Mozzarella de bufala Campana con tomate Raf y albahaca

  • BURRATA DELLA CASA 16,90€

    Burrata fresca con mortadella y pesto de pistachos

  • SALSICCIA E FRIARIELLI - Novedad 15,90€

    Longaniza napolitana y grelos de temporada

  • FOCACCIONE CON PORCHETTA - Novedad 15,90€

    Focaccia con cochinillo italiano, tomates secos, rúcula y láminas de parmesano

  • CAPRESE REGINELLA 16,90€

    Mozzarella de bufala sobre tomate Raf,rellena de caponata siciliana

  • ANTIPASTO ALL'ITALIANA 17,90€

    Tabla de embutidos y quesos italianos

PASTE PASTAS

  • SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA 15,90€

    Pasta larga con nuestros tomate datterino, anchoas di Cetara, alcaparras, aceitunas di Gaeta, orégano y albahaca

  • SPAGHETTI AL PESTO 15,90€

    Pasta larga con nuestro pesto de albahaca, gambas. tomates datterino y piñones

  • LASAGNE ALL'EMILIANA 15,90€

    Láminas de pasta intercaladas con ragú de carne alla boloñesa y bechamel al horno

  • MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA 15,90€

    Pasta corta ‘rigata’ con auténtico guanciale italiano, uevo fresco de corral, pecorino romano y pimienta negra.

  • BUCATINO ALLA MATRICIANA 15,90€

    Pasta larga con nuestro tomate San Marzano, guanciale, pecorino romano y pimienta negra

  • GNOCCHI ALLA 'SORRENTINA' 15,90€

    Gnocchi de patatas en salsa de tomates San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca fresca

  • PACCHERI AL RAGÙ NAPOLETANO 16,90€

    Pasta corta con ragú de buey y cerdo, preparado de manera tradicional

  • PACCHERI RICOTTA E DATTERINI 16,90€

    Pasta corta con guanciale, ricotta, tomates datterino, albahaca y parmesano

  • RISOTTO ASPARAGI E TALEGGIO 16,90€

    Arroz meloso con crema de queso de Taleggio, paremsano y esparragos

Autunno/Inverno - Otoño/Invierno

  • RISOTTO AI FUNGHI PORCINI - Novedad 15,90€

    Arroz cremoso con boletus frescos de temporada, aromatizado al aceite de trufa y con parmesano

  • PASTA ALLA 'NDUJA - Novedad 16,90€

    Pasta corta (mezze maniche), crema de salsa de 'nduja, cebolla roja, aceitunas negras de gaeta y ricotta salada

  • TAGLIATELLE ALLA BOSCAIOLA - Novedad 16,90€

    Cintas de pasta larga, boletus de temporada, tomate seco, crema de trufa, rúcula y láminas de parmesano

  • PAPPARDELLE AL TARTUFO NERO - Novedad 19,80€

    Cintas de pasta larga, crema de trufa, pimienta negra, pecorino romano y trufa fresca de temporada

PIZZE PIZZAS

  • MARINARA 11,90€

    Salsa de tomate, ajo, orégano y albahaca

  • MARGHERITA 12,90€

    Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca

  • PROSCIUTTO E FUNGHI 13,90€

    Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, Champiñones y albahaca

  • DIAVOLA 13,90€

    Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte', salami picante, aceitunas negras y albahaca fresca

  • QUATTRO FORMAGGI 13,90€

    Blanca con Mozzarella, Gorgonzola, Provola, Parmesano y albahaca

  • BUFALA 14,90€

    Salsa de tomate, Mozzarella de bufala D.O.P. y albahaca fresca

  • CAPRICCIOSA 14,90€

    Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras

  • SICILIANA 14,90€

    Salsa de tomate, Mozzarella, berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y ricotta

  • VALTELLINA 14,90€

    Blanca con Mozzarella 'Fior di Latte', Gorgonzola, Speck, láminas de parmesano y albahaca

  • NAPOLI 14,90€

    Salsa de tomate, anchoas frescas, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo oregano y albahaca fresca

  • PROVOLA E PEPE 14,90€

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella di búfala, queso provola di Agerola, pimienta negra y albahaca

  • SALSICCIA E FRIARIELLI 14,90€

    Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos

  • REGINELLA 15,00€

    Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca

  • DELIZIOSA 15,90€

    Base blanca con pesto de pistachos, longaniza napolitana, tomatitos rojos y amarillos del Piennolo

  • 'NDUJA - Novedad 15,90€

    Base blanca con 'nduja, provola di Agerola y ricotta salada

  • LA GUSTOSA 16,00€

    Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca

  • PISTACCHIELLA 16,00€

    Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos

  • SUD AFRICA 16,00€

    Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika

  • CALZONE BIANCO 16,00€

    Mozzarella, ricotta fresca, jamón de Parma, rúcula y laminas de Parmesano

  • CALZONE NAPOLETANO 16,00€

    Mozzarella 'Fior di Latte', provola ahumada di Agerola, ricotta de oveja, salame 'spianata' picante y pimienta negra

  • PORCHETTA - Novedad 16,90€

    Base blanca con cochinillo italiano, provola di Agerola, patatas al horno con romero y crema especial

  • AI PORCINI - Novedad 16,90€

    Base blanca con boletus de temporada, gorgonzola, láminas de parmesano y nueces

DOLCI POSTRES

  • PANNA COTTA 7,00€

    Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche

  • TIRAMISÙ 7,00€

    Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao

  • DELIZIA AL LIMONE 7,00€

    Tarta suave al limón típica de Nápoles

  • CANNOLO SICILIANO 7,00€

    Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de chocolate

BEVANDE BEBIDAS

  • AGUA - FUENTE LIVIANA 2,60€
  • REFRESCO 2,80€
  • BITTER KAS 2,80€
  • ZUMO 2,80€
  • AGUA CON GAS - S.PELLEGRINO 2,90€
  • PERONI NASTRO AZZURRO 3,00€
  • SIN ALCOHOL 3,00€
  • COPA DE CERVEZA - ESTRELLA DAMM 3,60€
  • COPA DE CERVEZA TOSTADA - TURIA 4,00€
  • TINTO DE VERANO 3,80€

CAFFÈ CAFÉS

  • ESPRESSO 2,40€
  • CAFÉ CON LECHE 2,50€
  • CORTADO 2,50€
  • DESCAFEINADO SOLO 2,50€
  • DESCAFEINADO CON LECHE 2,60€
  • CAPPUCCINO 2,80€
  • CAPPUCCINO DESCAFEINADO 2,90€
  • INFUSIÓN 2,50€

VINI VINOS

VINI FRIZZANTI VINOS ESPUMOSOS
  • LAMBRUSCO ROSATO IGT 27 OPERE - Ceci 16,90€

    Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas

  • LAMBRUSCO ROSSO IGT 27 OPERE - CECI 16,90€

    Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de violetas y frambuesas

  • PROSECCO BRUT IL FRESCO DOC TREVISO - VILLA SANDI 20,00€

    Uva: Glera 100% - Región: Veneto - Afrutado con notas de manzana golden, pera. Sensaciones de pomelo

VINI BIANCHI VINOS BLANCOS
  • PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI - TOLLO 15,00€

    Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco

  • MALVASIA BIANCA SALENTO IGP - PAOLO LEO 18,00€

    Uva: Malvasia 100% - Región: Puglia - Fresco con notas aromáticas de melón y mango

  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC 'MARTINA' - SOCCI 22,00€

    Uva: Verdicchio 100% - Región: Marche - Notas florales y de almendras. Persistente y con buena sapidez

  • FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. 'MASTROBERARDINO' 24,00€

    Uva: 100% Fiano di Avellino - Región: Campania. De color amarillo pajizo. En nariz delicado, con notas de fruta fresca, almendra, avellana, flores blancas, cítricos, hierbas y flores secas. En boca delicado, con mucho cuerpo, con notas florales muy marcadas

  • GRECO DI TUFO D.O.C.G. 'CRU' NOVASERRA 'MASTROBERARDINO' 28,00€

    Uva: 100% Greco di Tufo - Región: Campania. De color rosa suave. En nariz delicado bouquet, a frutado intenso, con melocotón blanco, peonía, fresa, frambuesa y ciruela. En boca suave con un fragantes notas aromáticas de fresas silvestres. Esaltante regusto de melocotón.

VINI ROSSI VINOS TINTOS
  • MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC - TOLLO 15,00€

    Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente

  • NERO D’AVOLA COSTADUNE SICILIA DOC - MANDRAROSSA 20,00€

    Uva: Nero d’Avola 100% - Región: Sicilia - Notas de cereza, fruta roja del bosque. Suave pero con carácter

  • AGLIANICO DEL BENEVENTANO IGP CAUDIUM - MASSERIA FRATTASI 25,00€

    Uva: MUva, Aglianico 100% - Región: Campania - Moras, arándanos y ciruela negra. Nueve meses de crianza en barrica

  • BARBERA D'ASTI D.O.G.C. - CASASCARPA 28,00€

    Uva: 100% Barbera - Región: Piemonte. De color rojo rubí muy intenso. En nariz intenso con perfume a bouquet di frutos rojos y negros. En boca seco, fresco, sorprende por su potencia de algunos años. Agradable persistencia.

APERITIVI

  • PROSECCO 5,00€

    Copa de prosecco

  • MARTINI BIANCO 5,00€

    Copa de martini blanco

  • MARTINI ROSSO 5,00€

    Copa de martini rojo

  • APEROL SPRIZ 7,00€

    Cóctel italiano hecho con Aperol, vino espumoso y una rodaja de Naranja.

  • NEGRONI 8,00€

    Cóctel italiano hecho con Vermut rojo Cinzano, Campari, ginebra y una rodaja de naranja

  • CAMPARI GIN 8,00€

    Cóctel italiano hecho con Campari, ginebra y tónica.

LIQUORI ITALIANI

  • LIMONCELLO 4,00€

    Licor típico de Italia hecho con la maceración en alcohol de la cáscara de limones de Sicilia.

  • AMARO MONTENEGRO 5,00€

    Licor amargo hecho con cuarenta hierbas de cuatro continentes y especias. 23º

  • AMARO AVERNA 5,00€

    Licor amargo de Caltanissetta (Sicilia). De color caramelo no excesivamente amargo. 29º

  • AMARO DEL CAPO 5,00€

    Licor amargo hecho con hierbas y aromas naturales. Color ámbar y de gusto dulce-amargo. 35º

  • GRAPPA 6,00€

    Aguardiente italiano. Entre 38º y 60º

  • BARRICATA 7,00€

    Aguardiente italiano de añejo

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