Queso 'Provolone' D.O.P. fundido en salsa de tomate San Marzano con aceitunas, albahaca fresca y orégano
Queso 'Provolone' D.O.P. a la plancha con tomate rosa, tomatitos secos y reducción de balsámico de Módena
Pisto de berenjenas, tomate San Marzano, apio, aceitunas, piñones, uvas pasas, alcaparras y albahaca fresca
Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca fresca
Mejillones en nuestra salsa marinera: tomate, orégano, ajo picante y pan tostado 'fresella'
Espinacas con queso de cabra a la plancha, salmón ahumado, nueces, tomatitos secos y reducción de balsámico de Módena
Pan tostado típico campano con tomatitos Datterino caramelizado, albahaca, ajo y orégano, 'bocconcini' de mozzarella 'Fior di latte' y anchoas de Cetara 'Armatore'
Pulpitos pequeños moscardini con nuestra salsa de tomates San Marzano, alcaparras, aceitunas, ajo, perejil y pan tostado ‘fresella’
250g de burrata di Andria D.O.P. con tomate rosa y albahaca fresca
Cortes finos de carne de vacuno salada del Trentino Alto Adige servida con nuestro aliño de aceite y limón de Amalfi
Pasta larga con tomatitos Datterino, parmesano y albahaca fresca
Láminas de pasta intercaladas con ragú de carne a la boloñesa y bechamel al horno
Pasta larga con auténtico guanciale italiano, huevo fresco de corral, pecorino romano y pimienta negra
Pasta larga con nuestro tomate San Marzano, guanciale, pecorino romano y pimienta negra
Pasta larga con nuestra salsa de tomates San Marzano, mejillones, pecorino y un toque de guindilla
Pasta larga con salsa de tomate, pulpitos moscardini, ajo, guindilla, aceitunas, alcaparras y perejil
Cintas de pasta al huevo artesanal con calabaza, calabacín, gambas y gambón
Cintas de pasta larga, boletus de temporada, tomate seco, crema de trufa, rúcula y láminas de parmesano
Pasta larga con almejas manchadas con tomate Datterino, ajo y perejil
Anillos de pasta de Grañano con emperador, berenjenas fritas, tomate 'cigliegino', aceitunas negras, ajo y albahaca fresca
Arroz meloso con crema de calabaza, gambas y gambón
Tallarines de pasta fresca al huevo, mitad blanco y mitad negro de sepia con crema de vodka, gambas y cigalas
Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de calabaza servida con crema de trufa y calabaza
Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de lubina manchada con tomate ‘cigliegino’ y perejil
Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de gambas, limón, guindilla y perejil
Salsa de tomate San Marzano, ajo, orégano y albahaca fresca
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca
Salsa de tomate San Marzano, Mozzarella, jamón cocido, champiñones y albahaca fresca
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di latte', salami 'spianata' picante, aceitunas negras y albahaca fresca
Blanca con Mozzarella, gorgonzola, provola di Agerola, Parmesano y albahaca fresca
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala D.O.P. y albahaca fresca
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di Latte', jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di Latte', berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y ricotta
Salsa de tomate San Marzano, anchoas, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo orégano y albahaca fresca
Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos
Mozzarella 'Fior di Latte', salsa de tomate San Marzano, ricotta, jamón de york, salame 'spianata' picante y albahaca
Mozzarella 'Fior di Latte', provola ahumada di Agerola, ricotta, salame 'spianata' picante y pimienta negra
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella di búfala, queso provola di Agerola, pimienta negra y albahaca fresca
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca fresca
Base blanca con pesto de pistachos, longaniza napolitana, tomatitos rojos y amarillos del Piennolo
Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca fresca
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika
Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
Salsa de tomate con mozzarella 'Fior di latte', mozzarella de búfala ahumada, tomatitos rojos del Vesuvio, parmesano 24 meses y nuestro pesto de Albahaca
Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', provola di Agerola, ricotta de búfala, flor de calabacín, anchoas de Cetara 'Armatore' y pimienta negra
Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', rodajas de tomate rosa, mozzarella de búfala en lonchas, anchoas de Cetara 'Armatore', albahaca fresca y orégano
Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', sardinas ahumadas XL, aceitunas grandes deshuesadas, flor de alcaparra, tomates secos y aceite aove en frío
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
Biscocho de chocolate caliente con helado de vainilla
Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de chocolate
Tarta suave al limón típica de Nápoles
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de violetas y frambuesas
Uva: Glera 100% - Región: Veneto - Afrutado con notas de manzana golden, pera. Sensaciones de pomelo
Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco
Uva: Malvasia 100% - Región: Puglia - Fresco con notas aromáticas de melón y mango
Uva: Verdicchio 100% - Región: Marche - Notas florales y de almendras. Persistente y con buena sapidez
Uva: 100% Fiano di Avellino - Región: Campania. De color amarillo pajizo. En nariz delicado, con notas de fruta fresca, almendra, avellana, flores blancas, cítricos, hierbas y flores secas. En boca delicado, con mucho cuerpo, con notas florales muy marcadas
Uva: 100% Greco di Tufo - Región: Campania. De color rosa suave. En nariz delicado bouquet, a frutado intenso, con melocotón blanco, peonía, fresa, frambuesa y ciruela. En boca suave con un fragantes notas aromáticas de fresas silvestres. Esaltante regusto de melocotón.
Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente
Uva: Nero d’Avola 100% - Región: Sicilia - Notas de cereza, fruta roja del bosque. Suave pero con carácter
Uva: MUva, Aglianico 100% - Región: Campania - Moras, arándanos y ciruela negra. Nueve meses de crianza en barrica
Uva: 100% Barbera - Región: Piemonte. De color rojo rubí muy intenso. En nariz intenso con perfume a bouquet di frutos rojos y negros. En boca seco, fresco, sorprende por su potencia de algunos años. Agradable persistencia.
Copa de prosecco
Copa de martini blanco
Copa de martini rojo
Cóctel italiano hecho con Aperol, vino espumoso y una rodaja de Naranja.
Cóctel italiano hecho con Vermut rojo Cinzano, Campari, ginebra y una rodaja de naranja
Cóctel italiano hecho con Campari, ginebra y tónica.
Licor típico de Italia hecho con la maceración en alcohol de la cáscara de limones de Sicilia.
Licor amargo hecho con cuarenta hierbas de cuatro continentes y especias. 23º
Licor amargo de Caltanissetta (Sicilia). De color caramelo no excesivamente amargo. 29º
Licor amargo hecho con hierbas y aromas naturales. Color ámbar y de gusto dulce-amargo. 35º
Aguardiente italiano. Entre 38º y 60º
Aguardiente italiano de añejo
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