MENÚS - RISTORANTE
2023
MENÚ 1
ANTIPASTI ENTRANTES (a compartir, un plato cada 4 personas)
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BRUSCHETTE MISTE
Pan casero tostado con tres tipos diferentes de condimiento
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CAPRESE DI MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P.
250g de auténtica Mozzarella de Bufala d.o.p. con tomates rosa y albahaca fresca
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FOCACCIA
PIATTI PRINCIPALI PRIMEROS PLATOS (a elegir entre...)
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SPAGHETTI ALLE COZZE
Spaghetti con tomates datterino, mejillones, perejil, ajo y guindilla
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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Spaghetti con tomate datterino, anchoas de Cetara, alcaparras, aceitunas de Gaeta, oregano y albahaca
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RISOTTO ASPARAGI E TALEGGIO
Arroz cremoso con crema de queso Taleggio, espárragos trigueros y Parmesano
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RIGATONI AL PESTO DI PISTACCHIO
Pasta corta con nuestro pesto de pistachos casero, tomates secos, guanciale y Parmesano
... o una PIZZA (a elegir entre...)
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MARGHERITA
Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca
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DIAVOLA
Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte', salami picante, aceitunas negras y albahaca fresca
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, Champiñones y albahaca
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SICILIANA
Salsa de tomate, Mozzarella, berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y ricotta
DOLCE POSTRE (a compartir)
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TIRAMISÙ
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
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PANNA COTTA
Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
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LIMONCELLO
Licor de limón
En el menú entran dos bebida por cada persona (Refresco, agua, copa de vino de la casa o copa de cerveza)
35€ por persona (IVA incluida)
Por 7€ más se añade una copa por persona (Combinados de Beefeater, Tanqueray, J&B, White Label, Brugal o Barceló)
MENÚ 2
ANTIPASTI ENTRANTES (a compartir, un plato cada 4 personas)
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BURRATA CON CAPONATA
Burrata de Andria con nuestra caponata siciliana original
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COZZE ALLA MARINARA
Mejillones en nuestra salsa de tomates San Marzano con ajo, oregano, guindilla y una 'frisella' crujiente
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COSACCIA
Pan de pizza con salsa de tomates, albahaca e Pecorino romano
PIATTI PRINCIPALI PRIMEROS PLATOS (a elegir entre...)
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RISOTTO AI PORCINI
Arroz cremoso con Boletus frescos, crema de trufa y Parmesano
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PASTA CON RAGÙ NAPOLETANO
Pasta corta con nuestro guiso de salsa san marzano, acompañada de Albóndigas y carne de cerdo y Parmesano
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TORTELLONI ALLA ZUCCA
Pasta fresca rellena de calabaza, con crema de trufa, calabaza y Parmesano
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MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
Pasta corta ‘rigata’ con auténtico guanciale italiano, uevo fresco de corral, pecorino romano y pimienta negra
... o una PIZZA (a elegir entre...)
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REGINELLA
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca
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SUD AFRICA
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika
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PROVOLA E PEPE
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella di búfala, queso provola di Agerola, pimienta negra y albahaca
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CALZONE NAPOLETANO
Mozzarella 'Fior di Latte', provola ahumada di Agerola, ricotta de oveja, salame 'spianata' picante y pimienta negra
DOLCE POSTRE (a compartir)
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TIRAMISÙ
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
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DELIZIA AL LIMONE
Tarta suave al limón típica de Nápoles
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LIMONCELLO
Licor de limón
VINI VINOS ( 1 botella cada 3 personas)
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LAMBRUSCO ROSATO IGT 27 OPERE - Ceci
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
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PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI - TOLLO
Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco
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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC - TOLLO
Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente
En el menú entran dos bebida por cada persona (Refresco, agua, copa de vino de la casa o copa de cerveza)
40€ por persona (IVA incluida)
Por 7€ más se añade una copa por persona (Combinados de Beefeater, Tanqueray, J&B, White Label, Brugal o Barceló)
MENÚ 3
ANTIPASTI ENTRANTES (a compartir, un plato cada 4 personas)
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ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Tabla de embutidos y quesos italianos
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PIZZA TARTUFO
Nuestra especial pizza blanca con fior di latte, champiñones y trufa fresca
PIATTI PRINCIPALI PRIMEROS PLATOS (a elegir entre...)
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TAGLIOLINI AL TARTUFO
Tallarines al huevo con trufa fresca
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AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE
Pasta rellena de carne, con mantequilla y salvia
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PACCHERI RICOTTA E DATTERINI
Paccheri con morro de cerdo crujiente, queso Ricotta, tomates datterino, Parmesano y albahaca
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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Arroz cremoso con boletus frescos de temporada, aromatizado al aceite de trufa y con parmesano
... o una PIZZA SPECIALE PIZZA ESPECIAL (a elegir entre...)
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PISTACCHIELLA
Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
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PORCHETTA
Base blanca con cochinillo italiano, provola di Agerola, patatas al horno con romero y crema especial
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DELIZIOSA
Base blanca con pesto de pistachos, longaniza napolitana, tomatitos rojos y amarillos del Piennolo
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REGINELLA
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca
Tris di DOLCI POSTRES (a compartir)
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TIRAMISÙ
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
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DELIZIA AL LIMONE
Tarta suave al limón típica de Nápoles
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CANNOLO SICILIANO
Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de chocolatea
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LIMONCELLO
Licor de limón
VINI VINOS ( 1 botella cada 3 personas)
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LAMBRUSCO ROSATO IGT 27 OPERE - Ceci
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
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PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI - TOLLO
Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco
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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC - TOLLO
Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente