250g de auténtica Mozzarella de Bufala d.o.p. con tomates rosa y albahaca fresca
Pisto de berenjenas a la siciliana
Una variedad de Spaghetti hechos con huevos con auténtica carbonara
Spaghetti con calabacín, albahaca, pimienta negra y provolone lo Monaco
Pasta corta con nuestra salsa de tomates San Marzano, berenjenas fritas y queso ricotta
Pasta corta con salsa supercremosa de quesos 'Gorgonzola, Pecorino, Parmesano y Fior di Latte' con crujiente de nueces
Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca
Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, Champiñones y albahaca
Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte', salami picante, aceitunas negras y albahaca fresca
Blanca con Mozzarella, Gorgonzola, Provola, Parmesano y albahaca
Salsa de tomate, Mozzarella, berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y ricotta
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
Licor de limón
Mozzarella de bufala sobre tomate Raf,rellena de caponata siciliana
Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca
Pan de pizza con aceite de oliva extra virgen y oregano
Arroz cremoso con Boletus frescos, crema de trufa y Parmesano
Cintas anchas de pasta al huevo con boletus frescos, tomatitos secos, crema de trufa, rucula y virutas de parmesano
Pasta corta con guanciale, ricotta, tomates datterino, albahaca y parmesano
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca
Salsa de tomate, Mozzarella de bufala D.O.P. y albahaca fresca
Salsa de tomate, boquerones frescos, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo oregano y albahaca fresca
Blanca con Mozzarella, Gorgonzola, Provola, Parmesano y albahaca
Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika
Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
Licor de limón
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco
Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente
Stracciatella de burrata con boletus, pistachos y pan típico de Cerdeña
Redondo de ternera en lonchas finas con atún y alcaparras
Tabla de embutidos y quesos italianos
Tallarines al huevo con trufa fresca
Tallerines negros y blancos con crema de Vodka, gambón y cigalas
Pasta fresca rellena de boletus en salsa de boletus, noche moscada reducida en vino blanco, perejil y Grana Padano
Pasta fresca rellena de calabaza en salsa blanca trufada reducida en crema de calabaza y pecorino romano
Salsa de tomates 'San Marzano', lonchas de mozzarella de bufala D.O.P., anchoas de 'Cetara', tomates secos y alcaparra de 'Isola Salina'
Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
Salsa de tomate, boquerones frescos, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo oregano y albahaca fresca
Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
Tarta de chocolate con almendras, licor de azafrán, acompañada de helado de vainilla
Licor de limón
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco
Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente
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