LA CARTA
RISTORANTE - B.º CHAMBERÍ
ANTIPASTI ENTRANTES
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PROVOLA ALLA 'PIZZAIOLA' 14,90€
Queso 'Provolone' D.O.P. fundido en salsa de tomate San Marzano con aceitunas, albahaca fresca y orégano
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CAPONATA 'SICILIANA' ORIGINALE 14,90€
Pisto de berenjenas, tomate San Marzano, apio, aceitunas, piñones, uvas pasas, alcaparras y albahaca fresca
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PARMIGIANA DI MELANZANE 14,90€
Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte', Parmesano y albahaca fresca
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COZZE ALLA MARINARA 15,90€
Mejillones en nuestra salsa marinera: tomate, orégano, ajo picante y pan tostado 'fresella'
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INSALATA GOURMET 15,90€
Espinacas con queso de cabra a la plancha, salmón ahumado, nueces, tomatitos secos y reducción de balsámico de Módena
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POLIPETTI AFFOGATI 16,90€
Pulpitos pequeños moscardini con nuestra salsa de tomates San Marzano, alcaparras, aceitunas, ajo, perejil y pan tostado ‘fresella’
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MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. 18,90€
250g de mozzarella de Búfala campana con bruschetta (pan tostado), tomatitos datterinos dulces y albahaca fresca
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CARPACCIO DI MANZO 18,90€
Cortes finos de carne de vacuno salada del Trentino Alto Adige servida con nuestro aliño de aceite y limón de Amalfi
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STRACCIATELLA DI BURRATA 16,90€
Burrata cremosa desihilachada servida sobre un lecho de boletus salteados y coronada con un crunch de pistachos y pan carasau de Cerdeña. Si nunca la has probado, no sabes lo que te pierdes
PASTE PASTAS
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LASAGNE EMILIANE AL FORNO 15,90€
Láminas de pasta intercaladas con ragú de carne a la boloñesa y bechamel. La ricetta della Nonna!
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA 16,90€
Pasta larga con auténtico guanciale italiano, huevo fresco de corral, pecorino romano y pimienta negra. Quella vera!
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BUCATINO ALL'AMATRICIANA 16,90€
Pasta larga con nuestro tomate San Marzano, guanciale, pecorino romano y pimienta negra
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MEZZE MANICHE AL PISTACCHIO 17,90€
Pasta corta con nuestro pesto de pistachos de Bronte, autentico guanciale amatriciano y tomatitos secos
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MEZZI PACCHERI AL RAGÙ 17,90€
Pasta corta con ragú de buey y cerdo, preparado de manera tradicional
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BUCATINI CON I MOSCARDINI 17,90€
Pasta larga con nuestro ragú de pulpitosl. Da leccarsi i baffi!
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TAGLIATELLE AL GAMBERONE 17,90€
Cintas de pasta al huevo artesanal con calabaza, calabacín, gambas y gambón
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PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA 17,90€
Cintas de pasta larga, boletus de temporada, tomate seco, crema de trufa, rúcula y láminas de parmesano. Uno de nuestros platos estrella!
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CALAMARATA REGINELLA 17,90€
Anillos de pasta de Grañano con emperador, berenjenas fritas, tomate ‘cigliegino’, aceitunas negras, ajo y albahaca fresca. Deliziosa!
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RISOTTO ZUCCA E GAMBERI 18,90€
Arroz meloso con crema de calabaza, gambas y gambón
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RISOTTO RADICCHIO E GORGONZOLA 18,90€
Arroz cremoso con acchicoria, queso gorgonzola dulce al Mascarpone, cebolla roja caramelizada y Parmesano. Exquisito!
PASTE FRESCHE PASTAS FRESCAS
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TORTELLONI ALLA ZUCCA 17,90€
Pasta artesanal fresca al huevo, rellena de calabaza servida con crema de trufa y calabaza
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PANZEROTTI AI PORCINI 17,90€
Pasta fresca artesanal rellena de crema de trufa, boletus frescos, nueces, perejil y parmesano
PIZZE PIZZAS
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MARINARA 12,90€
Salsa de tomate San Marzano, ajo, orégano y albahaca fresca
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MARGHERITA 13,90€
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca
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PROSCIUTTO E FUNGHI 14,90€
Salsa de tomate San Marzano, Mozzarella, jamón cocido, champiñones y albahaca fresca
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DIAVOLA 14,90€
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di latte', salami 'spianata' picante, aceitunas negras y albahaca fresca
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QUATTRO FORMAGGI 14,90€
Blanca con Mozzarella, gorgonzola, provola di Agerola, Parmesano y albahaca fresca
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SICILIANA 14,90€
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di Latte', berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y ricotta
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NAPOLI 14,90€
Salsa de tomate San Marzano, anchoas, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta', ajo orégano y albahaca fresca
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CAPRICCIOSA 15,90€
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella 'Fior di Latte', jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
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SALSICCIA E FRIARIELLI 15,90€
Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos
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PROVOLA E PEPE 15,90€
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella di búfala, queso provola di Agerola, pimienta negra y albahaca fresca
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CALZONE ROSSO 15,90€
Mozzarella 'Fior di Latte', salsa de tomate San Marzano, ricotta, jamón de york, salame 'spianata' picante y albahaca
PIZZE SPECIALI PIZZAS ESPECIALES
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REGINELLA 16,90€
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de Parmesano y albahaca fresca
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LA GUSTOSA 16,90€
Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca fresca
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SUD AFRICA 16,90€
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y páprika
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VALTELLINA 16,90€
Blanca con Mozzarella ‘Fior di Latte’, Gorgonzola, Speck, láminas de parmesano y albahaca
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BUFALA AL FILETTO 16,90€
Salsa de tomate, Mozzarella de bufala D.O.P. y albahaca fresca
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MARGHERITA 2.0 16,90€
Salsa de tomate con mozzarella 'Fior di latte', mozzarella de búfala ahumada, tomatitos rojos del Vesuvio, parmesano 24 meses y nuestro pesto de Albahaca
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GARBATELLA 16,90€
Base blanca con fior di latte, Provola dei Agerola, crema de calabacín, puerros y menta con crunch de calabacín y Parmesano. Muy, muy especial!
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PISTACCHIELLA 17,90€
Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
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ZUCCA E SALSICCIA 17,90€
Base blanca con mozzarella ‘Fior di Latte’, crema trufada de calabaza, longaniza napolitana “Punta di coltello” y parmesano. Una explosión de sabores!
PIZZA WEEK 
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FIORI DI ZUCCA 16,90€
Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', provola di Agerola, ricotta de búfala, flor de calabacín, anchoas de Cetara 'Armatore' y pimienta negra
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CAPRESE 2.0 16,90€
Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', rodajas de tomate rosa, mozzarella de búfala en lonchas, anchoas de Cetara 'Armatore', albahaca fresca y orégano
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REGINELLA D'ESTATE 16,90€
Base blanca con mozzarella 'Fior di latte', sardinas ahumadas XL, aceitunas grandes deshuesadas, flor de alcaparra, tomates secos y aceite aove en frío
DOLCI POSTRES
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TIRAMISÙ 7,00€
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
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PANNA COTTA 7,00€
Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
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BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA 7,00€
Biscocho de chocolate caliente con helado de vainilla
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CANNOLO SICILIANO 7,00€
Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de chocolate
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DELIZIA AL LIMONE 7,00€
Tarta suave al limón típica de Nápoles
BEVANDE BEBIDAS
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AGUA - FUENTE LIVIANA 2,80€
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REFRESCO 3,00€
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BITTER KAS 2,80€
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ZUMO 2,80€
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AGUA CON GAS - S.PELLEGRINO 3,20€
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PERONI NASTRO AZZURRO 3,50€
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SIN ALCOHOL 3,20€
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COPA DE CERVEZA - ESTRELLA DAMM 3,80€
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COPA DE CERVEZA TOSTADA - TURIA 4,20€
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TINTO DE VERANO 4,20€
CAFFÈ CAFÉS
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ESPRESSO 2,60€
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CAFÉ CON LECHE 2,80€
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CORTADO 2,70€
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DESCAFEINADO SOLO 2,80€
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DESCAFEINADO CON LECHE 2,90€
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CAPPUCCINO 3,00€
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CAPPUCCINO DESCAFEINADO 3,10€
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INFUSIÓN 2,80€
VINI VINOS
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LAMBRUSCO ROSATO IGT 27 OPERE - Ceci 16,90€
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
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LAMBRUSCO ROSSO IGT 27 OPERE - CECI 16,90€
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de violetas y frambuesas
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PROSECCO BRUT IL FRESCO DOC TREVISO - VILLA SANDI 20,00€
Uva: Glera 100% - Región: Veneto - Afrutado con notas de manzana golden, pera. Sensaciones de pomelo
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PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI - TOLLO 15,00€
Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón blanco
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MALVASIA BIANCA SALENTO IGP - PAOLO LEO 18,00€
Uva: Malvasia 100% - Región: Puglia - Fresco con notas aromáticas de melón y mango
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC 'MARTINA' - SOCCI 22,00€
Uva: Verdicchio 100% - Región: Marche - Notas florales y de almendras. Persistente y con buena sapidez
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FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. 'MASTROBERARDINO' 24,00€
Uva: 100% Fiano di Avellino - Región: Campania. De color amarillo pajizo. En nariz delicado, con notas de fruta fresca, almendra, avellana, flores blancas, cítricos, hierbas y flores secas. En boca delicado, con mucho cuerpo, con notas florales muy marcadas
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GRECO DI TUFO D.O.C.G. 'CRU' NOVASERRA 'MASTROBERARDINO' 28,00€
Uva: 100% Greco di Tufo - Región: Campania. De color rosa suave. En nariz delicado bouquet, a frutado intenso, con melocotón blanco, peonía, fresa, frambuesa y ciruela. En boca suave con un fragantes notas aromáticas de fresas silvestres. Esaltante regusto de melocotón.
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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC - TOLLO 15,00€
Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente
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NERO D’AVOLA COSTADUNE SICILIA DOC - MANDRAROSSA 20,00€
Uva: Nero d’Avola 100% - Región: Sicilia - Notas de cereza, fruta roja del bosque. Suave pero con carácter
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AGLIANICO DEL BENEVENTANO IGP CAUDIUM - MASSERIA FRATTASI 25,00€
Uva: MUva, Aglianico 100% - Región: Campania - Moras, arándanos y ciruela negra. Nueve meses de crianza en barrica
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BARBERA D'ASTI D.O.G.C. - CASASCARPA 28,00€
Uva: 100% Barbera - Región: Piemonte. De color rojo rubí muy intenso. En nariz intenso con perfume a bouquet di frutos rojos y negros. En boca seco, fresco, sorprende por su potencia de algunos años. Agradable persistencia.
APERITIVI
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PROSECCO 5,00€
Copa de prosecco
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MARTINI BIANCO 5,00€
Copa de martini blanco
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MARTINI ROSSO 5,00€
Copa de martini rojo
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APEROL SPRIZ 7,00€
Cóctel italiano hecho con Aperol, vino espumoso y una rodaja de Naranja.
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NEGRONI 8,00€
Cóctel italiano hecho con Vermut rojo Cinzano, Campari, ginebra y una rodaja de naranja
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CAMPARI GIN 8,00€
Cóctel italiano hecho con Campari, ginebra y tónica.
LIQUORI ITALIANI
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LIMONCELLO 4,00€
Licor típico de Italia hecho con la maceración en alcohol de la cáscara de limones de Sicilia.
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AMARO MONTENEGRO 5,00€
Licor amargo hecho con cuarenta hierbas de cuatro continentes y especias. 23º
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AMARO AVERNA 5,00€
Licor amargo de Caltanissetta (Sicilia). De color caramelo no excesivamente amargo. 29º
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AMARO DEL CAPO 5,00€
Licor amargo hecho con hierbas y aromas naturales. Color ámbar y de gusto dulce-amargo. 35º
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GRAPPA 6,00€
Aguardiente italiano. Entre 38º y 60º
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BARRICATA 7,00€
Aguardiente italiano de añejo